Artikel Produk Firetrap®
Firetrap® Kitchen Integrated Fire Suppression System
Proteksi dapur komersial dengan pendekatan Integrated — detection tubing di dalam hood, discharge nozzle ke area cooking, dan gas shut-off otomatis.
Kitchen Integrated FireTRAP® System dirancang khusus untuk dapur komersial hotel, restoran, cloud kitchen, dan food court. Kebakaran minyak (kelas F/K) tidak boleh dipadamkan dengan air — justru menghasilkan ledakan uap. Firetrap® Kitchen menggunakan pendekatan berbeda: mendeteksi panas di dalam range hood, kemudian menyemburkan agent langsung ke wok, deep fryer, dan salamander sekaligus menutup katup gas.
Bagaimana sistem bekerja
Fire detection tubing dipasang di dalam kap hood, tepat di atas titik cooking. Ketika ignition terjadi di permukaan minyak dan suhu mencapai set point, tubing pecah, pneumatic valve terbuka, dan clean agent menyembur ke titik api melalui discharge nozzle yang sudah diarahkan. Bersamaan dengan itu, gas shut-off valve otomatis menutup suplai gas ke kompor.
Keunggulan
- Bekerja otomatis tanpa memerlukan operator atau petugas khusus.
- Pengaturan deteksi suhu dapat ditentukan sesuai kondisi dapur.
- Bisa dilakukan pembatalan bila terjadi false alarm.
- Pemadaman api langsung mengarah ke titik sumber api di area cooking.
Terkait: Electrical Panel Firetrap® · Server Rack Firetrap® · Vehicle Firetrap®